Café con hongos vs. matcha: ¿cuál es mejor para concentrarse?

Puntos clave

El matcha aporta L-teanina y cafeína en una proporción sinérgica que, según estudios, mejora la atención y reduce el nerviosismo causado por la cafeína. La Dra. Crystal Haskell, de la Northumbria University, encontró que la combinación de L-teanina y cafeína mejoró tanto la rapidez como la precisión en tareas de atención (Haskell et al., 2008, Biological Psychology). El café de hongos cambia esta sinergia aguda por una dosis menor de hongos funcionales, orientada al apoyo neuronal a largo plazo mediante la estimulación del NGF. Por eso, cuál es mejor para concentrarse depende de si usted necesita rendimiento cognitivo inmediato o beneficios neurotróficos sostenidos.

Suele agruparse al café de hongos y al matcha como “alternativas más inteligentes al café común” dentro de la categoría de bienestar. Este planteamiento resulta práctico, pero simplifica demasiado. Estas dos bebidas funcionan mediante mecanismos casi totalmente distintos, aportan perfiles de compuestos diferentes y son adecuadas para tipos de consumidores distintos. Tratarlas como intercambiables, como si ambas fueran alternativas más saludables al café, pasa por alto lo que realmente las diferencia.

Este artículo las compara con honestidad, centrándose en lo que cada una aporta a nivel bioquímico y en quién se beneficia realmente de cada una. Nuestro Vitality Mushroom Coffee contiene 90 por ciento de café Arábica de tueste medio, 5 por ciento de melena de león en polvo y 5 por ciento de chaga en polvo, por lo que los detalles a continuación describen un café de hongos con cafeína completa, no una versión reducida en cafeína. Si ha estado tratando de decidir entre estas dos bebidas para mejorar la concentración, los detalles a continuación le ayudarán.

Qué es realmente cada uno

El café de hongos es café común mezclado con extractos de hongos como la melena de león y el chaga, normalmente con menos cafeína. El matcha es té verde entero en polvo, que aporta cafeína y L-teanina. Uno se apoya en adaptógenos; el otro, en la combinación natural de calma y enfoque más estudiada. Ambos son alternativas de uso diario al café solo.

El matcha son hojas de té verde (Camellia sinensis) finamente molidas. A diferencia del té verde común, en el que se infunden las hojas enteras y luego se desechan, el matcha se bate en agua caliente como polvo, de modo que usted consume la hoja completa. Esa diferencia importa a nivel bioquímico: se obtiene una mayor concentración de catequinas, cafeína, L-teanina y clorofila de la hoja que en una taza infusionada. El matcha de grado ceremonial se elabora con las hojas más jóvenes, cultivadas a la sombra durante las últimas tres a cuatro semanas para aumentar el contenido de aminoácidos (en particular, L-teanina). El matcha de grado culinario se procesa con menos cuidado y está pensado para cocinar.

El café de hongos es café tostado molido mezclado con material de hongos funcionales en polvo o en extracto. Cada marca utiliza combinaciones de especies diferentes. Nuestro Vitality Mushroom Coffee usa dos especies en porcentajes significativos: melena de león (Hericium erinaceus) al 5 por ciento y chaga (Inonotus obliquus) al 5 por ciento, con 90 por ciento de café Arábica de tueste medio como base. Si también desea reishi o cordyceps, los encontrará en nuestras 10-Mushroom Complex Gummies, que reúnen los diez hongos funcionales tradicionales como extractos de cuerpo fructífero 10:1 en una gomita diaria aparte.

¿Cuánta cafeína tiene el café de hongos vs. el matcha?

Aunque los hongos adaptógenos como la melena de león y el reishi cuentan con cierta investigación clínica, las dosis presentes en los productos de café de hongos suelen estar muy por debajo de las utilizadas en esos estudios, por lo que conviene ajustar las expectativas en consecuencia.

Según Vikineswary Sabaratnam, PhD, profesora del Mushroom Research Centre de la University of Malaya, los compuestos bioactivos de los hongos medicinales son altamente específicos de cada especie, y la evidencia clínica es más sólida para un pequeño grupo que incluye el reishi y la melena de león.

Paul Stamets, micólogo y autor de Mycelium Running, ha señalado que los hongos funcionales contienen betaglucanos y otros polisacáridos que interactúan con el sistema inmunitario por vías distintas, y que las especies difieren de forma significativa en sus perfiles bioactivos.

Matcha: aproximadamente de 30 a 70 mg de cafeína por porción de 1 cucharadita, batida en 2 a 3 onzas de agua o leche. El grado ceremonial se sitúa en el extremo más alto porque se elabora con hojas más jóvenes, cultivadas a la sombra, con una mayor concentración de compuestos.

Café filtrado común (Arábica de tueste medio): de 80 a 100 mg por taza de 8 onzas.

Nuestro Vitality Mushroom Coffee: de 80 a 100 mg por taza de 8 onzas con las proporciones de preparación habituales. Los polvos de melena de león al 5 por ciento y de chaga al 5 por ciento desplazan el 10 por ciento del café en cada medida, por lo que la reducción respecto al café común es de alrededor del 10 por ciento, no del 50 por ciento como suele afirmarse en el marketing de la categoría.

La verdadera diferencia de cafeína en esta comparación está entre el matcha y el café (de cualquier tipo). El matcha realmente tiene menos cafeína: entre un tercio y dos tercios de una taza de café, según el tamaño de las porciones. Si el objetivo principal es consumir poca cafeína, el matcha es la mejor opción.

Cómo funciona realmente el matcha para el enfoque

El enfoque que ofrece el matcha proviene de la cafeína combinada con L-teanina, un aminoácido presente en el té verde. La L-teanina suaviza el efecto fuerte de la cafeína y produce una atención alerta pero calmada, sin nerviosismo ni bajón. Esta combinación es el dúo nootrópico natural más estudiado, y por eso el matcha resulta adecuado para el trabajo profundo y sostenido en personas propensas a la ansiedad.

El perfil de enfoque del matcha se basa en una combinación específica: cafeína más L-teanina, un aminoácido concentrado en el té verde (y en especial en el té cultivado a la sombra). Por sí sola, la cafeína aumenta el estado de alerta y, en dosis más altas, puede causar ansiedad o nerviosismo; la L-teanina favorece la actividad de ondas cerebrales alfa, que corresponde a un estado relajado pero mentalmente activo. Combinadas, producen lo que quienes toman matcha describen como “enfoque calmado”: alerta sin la sensación de ansiedad.

La investigación en este tema es razonablemente sólida. Owen et al., 2008, en Nutritional Neuroscience, demostró que la L-teanina (97 mg) combinada con cafeína (40 mg) mejoró la precisión y la rapidez en tareas de cambio de atención en comparación con la cafeína sola, y redujo la susceptibilidad a la distracción.^[11] Camfield et al., 2014 publicó en Nutrition Reviews una revisión sistemática sobre los efectos agudos de los componentes del té; la combinación de L-teanina y cafeína mejoró de manera constante el rendimiento en atención y en cambio de tareas a lo largo de los ensayos.^[12]

El tamaño de la porción es importante. Una porción de matcha de grado ceremonial (1 cucharadita, aproximadamente 2 g) suele aportar de 20 a 40 mg de L-teanina junto con 30–70 mg de cafeína, cifras cercanas a las proporciones usadas en los ensayos controlados, lo cual explica en parte por qué el efecto se percibe incluso con una sola taza.

El matcha también aporta una dosis alta de galato de epigalocatequina (EGCG), el polifenol más asociado con la base de investigación sobre las propiedades antioxidantes y cardiovasculares del té verde. El EGCG se ha estudiado ampliamente por sus efectos en el metabolismo, la salud cardiovascular y el envejecimiento celular; todo ello proviene de investigación observacional y de mecanismos, y aún no se ha establecido como resultados clínicos en ensayos controlados.^[13]

Cómo funciona realmente el café de hongos para la concentración

Esta alternativa tiene un perfil de concentración distinto. Usted obtiene cafeína de la base de café, con la misma farmacología que el café normal, más lo que aporten los hongos funcionales. En nuestro producto, la capa funcional es melena de león y chaga.

La melena de león es la especie más directamente relacionada con la concentración. Contiene hericenonas (concentradas en el cuerpo fructífero) y erinacinas (concentradas en el micelio), dos clases de compuestos estudiados por su papel en el apoyo a la síntesis del factor de crecimiento nervioso (NGF). ^[5] El mecanismo es distinto al del matcha: los compuestos de la melena de león actúan sobre vías neurotróficas a largo plazo, y no sobre el eje agudo cafeína-adenosina. Eso genera una línea de tiempo de efectos diferente: modestos o inexistentes con una sola taza, y medibles después de semanas o meses de uso diario constante.

La evidencia clínica sobre la melena de león y el apoyo cognitivo:

• Mori et al., 2009, 30 adultos mayores con deterioro cognitivo leve, 3,000 mg/día durante 16 semanas, mejora significativa en las puntuaciones de la escala de función cognitiva. Las puntuaciones disminuyeron después de suspender la suplementación.^[1]
• Saitsu et al., 2019, 31 adultos sin demencia, 3.2 g/día durante 12 semanas, mejoras en la función cognitiva.^[3]
• Docherty et al., 2023: 41 adultos jóvenes sanos (de 18 a 45 años), 1.8 g/día. Una sola dosis produjo un desempeño más rápido en la tarea de Stroop a los 60 minutos; 28 días de consumo diario produjeron una tendencia a menor estrés subjetivo.^[4]

El inconveniente: los tres ensayos usaron dosis mayores que las que aporta una sola taza de nuestro café de hongos. Una taza preparada con una cucharada contiene aproximadamente 500 mg de polvo de melena de león, más o menos una cuarta parte de la dosis más baja de los ensayos. Para alcanzar una ingesta de nivel clínico, nuestras cápsulas de melena de león son la herramienta adecuada: 1,000 mg por porción de 2 cápsulas, estandarizadas a 40 por ciento de polisacáridos. El café de hongos añade una dosis de mantenimiento a un hábito de café ya existente; no es un sustituto terapéutico.

La contribución del chaga a la concentración es indirecta. El chaga se estudia por su actividad antioxidante e inmunomoduladora, no por efectos cognitivos agudos.^[2] Está incluido por los demás beneficios de los hongos funcionales, no específicamente para la concentración.

Café de hongos vs. matcha: ¿cuál es la diferencia?

La diferencia central está en el dúo activo. El matcha aporta cafeína más L-teanina, que calma, para una concentración suave. El café de hongos aporta cafeína más adaptógenos como la melena de león para un apoyo cognitivo a más largo plazo. El matcha gana si busca un estado de alerta sin nerviosismo hoy; el café de hongos atrae a quienes aman el café y desean una taza más ligera y funcional.

Cuál funciona mejor según el tipo de concentración

¿Cuál es mejor para un trabajo profundo, sostenido y en calma?

Aquí el matcha lleva la ventaja. La combinación de L-teanina + cafeína favorece específicamente la atención sostenida sin una sensación de ansiedad, lo que resulta ideal para escribir, programar, diseñar o cualquier tarea en la que necesite mantener la concentración durante varias horas sin el ciclo de nerviosismo y bajón que puede producir el café en dosis altas. El inicio es rápido y el descenso es gradual. Las personas que cambian del café normal al matcha para el trabajo profundo suelen reportar menos momentos de “distracción” y menos ansiedad por la tarde.

¿Cuál es mejor para el ritual del café de la mañana?

El café funcional gana para quienes no quieren renunciar al sabor y al ritual de una taza de café. Obtiene el mismo estado de alerta matutino impulsado por la cafeína al que está acostumbrado, además de una exposición adicional a hongos funcionales. El sabor se acerca más a lo que ya bebe que el del matcha: cambiar al matcha es un cambio real de sabor, mientras que cambiar a un buen café de hongos suele sentirse como una versión un poco más suave de su taza habitual.

¿Cuál es mejor para el apoyo cognitivo a largo plazo?

Esta mezcla tiene aquí un mecanismo más específico gracias a la melena de león. La evidencia de ensayos clínicos sobre la melena de león como apoyo a la función cognitiva durante periodos de 12 a 16 semanas es razonablemente sólida, y el mecanismo (apoyo a la vía del NGF) se relaciona con la salud neuronal a largo plazo y no con el estado de alerta agudo. El apoyo cognitivo a largo plazo del matcha es menos específico, principalmente protección antioxidante mediante el EGCG, que es real pero está menos directamente ligada a resultados cognitivos.

Una salvedad importante: una sola taza de café de hongos aporta una fracción de la dosis de melena de león usada en los ensayos clínicos. Para un apoyo cognitivo de nivel clínico, las cápsulas de melena de león por separado son la herramienta adecuada. Para una exposición diaria ligera añadida a su rutina matutina, el café de hongos funciona.

¿Cuál es mejor si usted es propenso a la ansiedad?

El matcha es la mejor opción para quienes son propensos a la ansiedad causada por la cafeína. La L-teanina contrarresta directamente el efecto de nerviosismo de la cafeína. El café de hongos con nuestra fórmula con cafeína completa no tiene el mismo mecanismo calmante integrado. Si la ansiedad por cafeína es el problema que usted quiere resolver, el matcha es la mejor respuesta.

Si usted busca apoyar de forma amplia la respuesta al estrés (y no solo el componente agudo relacionado con la cafeína), ni el matcha ni el café de hongos son realmente productos específicos para el estrés. El ashwagandha es la categoría de suplemento diseñada para ese uso. Nuestro Ashwagandha Plus usa KSM-66® a 600 mg por porción de 2 cápsulas, la dosis utilizada en ensayos clínicos. Consulte Ashwagandha y cortisol para más detalles.

¿Cuál es mejor para reducir la cafeína?

El matcha gana claramente. Una porción de matcha aporta aproximadamente la mitad de la cafeína de una taza de nuestro café de hongos. Si usted quiere reducir la cafeína, el matcha es el cambio más limpio. Existen algunos cafés de hongos explícitamente bajos en cafeína (marcas que usan achicoria, mezclas descafeinadas o rellenos que no son café), pero la mayor parte de la categoría, incluido el nuestro, usa una base de café con cafeína completa.

Adaptógenos en el café de hongos vs. el matcha: la comparación cognitiva

Cuando las personas buscan el enfoque de “adaptógeno” en esta comparación, en realidad preguntan qué bebida ofrece apoyo cognitivo funcional más allá de la cafeína sola. Aquí las dos opciones divergen notablemente. El matcha no es un adaptógeno: es un té verde que aporta cafeína, L-teanina y el antioxidante EGCG. Su beneficio cognitivo es real pero agudo: la combinación de L-teanina y cafeína mejora la atención y la memoria de trabajo en las horas posteriores a su consumo, y no tiene ningún efecto adaptogénico en el sentido técnico de modular con el tiempo el sistema de respuesta al estrés.

El café de hongos es donde aplica la etiqueta de adaptógeno, y solo para ciertas especies. La melena de león es la relevante para la cognición: es un nootrópico estudiado por su estimulación del factor de crecimiento nervioso (NGF) y por su apoyo acumulativo a la memoria, no un estimulante agudo. El reishi y el chaga, cuando se incluyen, son los verdaderos adaptógenos: actúan sobre el cortisol y la resiliencia al estrés, más que directamente sobre el enfoque. Por lo tanto, el planteamiento preciso es este: el matcha le da más agudeza de memoria y atención hoy; la melena de león del café de hongos construye apoyo cognitivo a lo largo de semanas, mientras que su fracción de reishi/chaga actúa sobre el eje del estrés, que protege indirectamente el enfoque. No compiten en la misma escala de tiempo.

Cara a cara: la evidencia cognitiva, lado a lado

Factor	Matcha (L-teanina + cafeína)	Café de hongos (melena de león)
Compuesto principal	Sinergia de L-teanina + cafeína	Hericenonas/erinacinas de la melena de león
Mecanismo	Modulación de ondas alfa, dopamina/GABA	Estimulación del NGF, apoyo neurotrófico
Inicio del efecto	30–60 minutos (agudo)	Semanas de uso diario (acumulativo)
Resultado mejor respaldado	Atención + memoria de trabajo, en la misma sesión (Haskell 2008)	Apoyo cognitivo leve durante 12–16 semanas (Mori 2009, Saitsu 2019)
Efecto en la memoria	Memoria de trabajo aguda durante la ventana de efecto de la cafeína	Apoyo a la memoria a más largo plazo con consumo sostenido
Estatus de adaptógeno	No: es té verde, no adaptogénico	Parcial: la fracción de reishi/chaga es adaptogénica; la melena de león es nootrópica

La lectura práctica: si su objetivo es memoria y enfoque en la próxima hora, la evidencia del matcha es más directa. Si su objetivo es un hábito diario que acumule beneficios cognitivos y de resiliencia al estrés a lo largo de una temporada, el mecanismo del café de hongos es el que tiene el enfoque adaptogénico y neurotrófico.

¿Qué hay del café de hongos con colágeno vs. el matcha para la energía?

Una parte cada vez mayor de la comparación involucra ahora el café de hongos enriquecido con colágeno: mezclas (popularizadas por marcas como Everyday Dose) que añaden proteína de colágeno a la base de hongos y café y las promocionan frente al matcha en cuanto a “energía”. Vale la pena separar qué aporta realmente cada componente a la energía.

El colágeno en sí no es un compuesto energético. Es una proteína estructural para la piel, las articulaciones y el tejido conectivo, y añadirlo al café de hongos no cambia la cafeína de la bebida ni su curva de energía. Lo que el colágeno aporta es una pequeña dosis de proteína que puede atenuar la caída que algunas personas sienten al tomar café con el estómago vacío, y saciedad que estabiliza el apetito durante la mañana: un efecto indirecto, de energía percibida, y no de tipo estimulante. La energía del café de hongos con colágeno sigue proviniendo de su cafeína (por lo general menor que la del café regular) y del cordyceps presente en la mezcla, no del colágeno.

Frente al matcha, específicamente en energía: el matcha ofrece su impulso constante mediante la combinación de L-teanina y cafeína, mientras que el café de hongos con colágeno ofrece una energía al estilo del café con un amortiguador de proteína y hongos. El matcha gana en suavidad de la curva de cafeína; el café de hongos con colágeno gana si usted quiere la experiencia del café más un componente proteico en una sola taza. Si lo que lo atrae es el colágeno, nuestra comparación de Everyday Dose vs Ryze detalla cómo se comparan en dosis e ingredientes los principales cafés de hongos con y sin colágeno.

¿Se pueden tomar ambos?

Sí, puede tomar ambos, solo tenga en cuenta la cafeína total. Muchas personas toman matcha para un enfoque matutino tranquilo y café de hongos como una segunda taza más ligera, o los alternan por día. Mantenga la cafeína combinada por debajo de unos 400 mg y evite las porciones al final del día para que la estimulación no altere el sueño.

Sí. Muchas personas los alternan: café de hongos por la mañana por la rutina y la exposición a largo plazo a la melena de león, y matcha a primera hora de la tarde como una segunda dosis de cafeína más ligera y sin riesgo de nerviosismo. La cafeína total de una taza de cada uno (aproximadamente 110–160 mg combinados) sigue siendo menor que la de un café de filtro grande típico, por lo que la combinación no es alta en cafeína. No se conocen interacciones significativas entre los compuestos de cada uno.

Una estrategia de combinación más dirigida: café de hongos por la mañana, matcha para sesiones de enfoque a media tarde y ashwagandha por la noche para apoyar la respuesta al estrés y el sueño. Esa combinación cubre los tres enfoques funcionales principales (apoyo cognitivo, atención aguda, respuesta al estrés) con tres herramientas distintas, en lugar de esperar que una sola bebida haga las tres cosas.

¿Qué debe buscar en cuanto a calidad?

Evaluar un café de hongos requiere cuatro revisiones de la etiqueta: la dosis real de extracto de hongo por porción (≥500 mg por hongo es significativa; muchos productos usan espolvoreos de 100–250 mg), el origen del cuerpo fructífero frente al micelio, el porcentaje de betaglucanos (≥20% indica una extracción real) y el contenido de cafeína. El precio por porción varía de $1 a $3; los precios más altos no indican de forma fiable dosis más altas de hongos.

• Grado ceremonial para beber; grado culinario para cocinar. Son dos productos distintos. El grado culinario es más grueso, menos dulce y más amargo: sirve para lattes o repostería, pero no es lo ideal para un matcha batido solo.
• Color verde brillante. El matcha de alta calidad es de un verde esmeralda o jade. Un matcha opaco, amarillento o de color oliva se ha oxidado por la exposición al aire o al calor, y ha perdido la mayor parte de su contenido de catequinas y L-teanina.
• Origen japonés, específicamente de Uji, Nishio o Kagoshima. Estas regiones cuentan con las condiciones de cultivo y las tradiciones de procesamiento que producen el mejor matcha. El “matcha” chino suele tener un estilo de procesamiento completamente distinto.
• Orgánico, siempre que sea posible. Usted consume la hoja entera, lo que significa exposición a los pesticidas de toda la hoja.

Para el café de hongos:

• Porcentajes de hongos especificados, no mezclas patentadas. “5% de polvo de melena de león” le dice algo; “mezcla patentada de hongos” no.
• Sin micelio cultivado en granos. Las listas de ingredientes que dicen “arroz/avena miceliada” o “biomasa micelial” indican productos que pueden contener entre 40 y 60 por ciento de relleno de almidón. Consulte nuestra explicación: Cuerpo fructífero de melena de león vs. micelio cultivado en granos.
• Café molido real como base, no instantáneo. El perfil de compuestos y el sabor son sustancialmente diferentes.
• Pruebas de terceros con COA publicados. Verifique la identidad, los metales pesados, la contaminación microbiana y los residuos de pesticidas. Cada lote de nuestro café es analizado por un laboratorio acreditado ISO 17025. Los COA están en Resultados de laboratorio.

Lo que realmente muestra la evidencia

Tanto el matcha como el café de hongos superan al café común en aspectos específicos para ciertos usuarios, pero no son el mismo producto. El matcha destaca por su menor cafeína, su enfoque tranquilo inmediato y su respuesta ante el estrés agudo. Esta mezcla funcional destaca por el apoyo cognitivo a largo plazo (gracias a la melena de león), el sabor familiar del café y su compatibilidad con el ritual diario.

Si está tratando de elegir uno: ajuste la herramienta al problema que realmente quiere resolver. ¿Necesita menos cafeína y un enfoque más suave? Matcha. ¿Quiere incorporar hongos funcionales a su rutina de café? Esta combinación. ¿Ambos? Tome los dos, se combinan bien.

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Una revisión sistemática y metaanálisis de 2025 (Shu et al.) evaluó ensayos de suplementación con hongos en atletas y reportó mejoras medibles en la capacidad de resistencia y en marcadores inmunitarios, con los suplementos a base de Cordyceps mostrando la señal más fuerte en el rendimiento físico (PubMed: 41280379).

Nuestras pruebas de pureza por lote

Se fabrica en una instalación que opera en cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura vigentes de la FDA (21 CFR Parte 110/117). Cada lote de Vitality Mushroom Coffee (Medium Roast) se somete a pruebas independientes de terceros en un laboratorio acreditado por A2LA (CERT# 2812.01, 2812.02, 2812.03) para detectar metales pesados y contaminación microbiana. El lote 123832.04 (COA emitido el 02/11/2026) superó todos los umbrales de seguridad.

Métodos analíticos: metales pesados mediante el método EAM de la FDA, versión 4.7; microbiología según AOAC 997.02. Los datos siguientes reflejan resultados específicos del lote, no afirmaciones generales sobre los ingredientes, y están verificados conforme a las Buenas Prácticas de Manufactura vigentes (21 CFR Parte 111).

Pruebas realizadas por un laboratorio acreditado por A2LA (CERT# 2812.01, 2812.02, 2812.03). Tamaño de la porción: 1 cucharada (10g). Fecha de fabricación: 06/24/2025. Resultados completos del lote: yourhealthier.com/pages/lab-results. Los certificados de análisis originales están disponibles a solicitud.

Metodología de pruebas y transparencia

Todos los productos de YourHealthier mencionados aquí se fabrican en una instalación registrada ante la FDA y se someten a pruebas independientes de terceros en laboratorios acreditados (ISO/IEC 17025, A2LA o Eurofins, según el producto). Cada lote se analiza para detectar metales pesados (plomo, cadmio, mercurio, arsénico) y contaminación microbiana (recuento total en placa, levaduras, mohos, E. coli, Salmonella) mediante métodos validados de USP, AOAC e ICP-MS. Los certificados de análisis específicos de cada lote se publican en yourhealthier.com/pages/lab-results y se actualizan con cada nueva producción. Todas las pruebas cumplen con las Buenas Prácticas de Manufactura vigentes (21 CFR Part 111).

Referencias

1. Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research. 2009;23(3):367–372. PubMed
2. Cui Y, Kim DS, Park KC. Antioxidant effect of Inonotus obliquus. Journal of Ethnopharmacology. 2005;96(1-2):79–85. PubMed
3. Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, et al. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomedical Research. 2019;40(4):125–131. PubMed
4. Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The acute and chronic effects of Lion’s Mane mushroom supplementation on cognitive function, stress and mood in young adults. Nutrients. 2023;15(22):4842. PubMed
5. Lai PL, Naidu M, Sabaratnam V, et al. Neurotrophic properties of the Lion’s Mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus. International Journal of Medicinal Mushrooms. 2013;15(6):539–554. PubMed
6. Owen GN, Parnell H, De Bruin EA, Rycroft JA. The combined effects of L-theanine and caffeine on cognitive performance and mood. Nutritional Neuroscience. 2008;11(4):193–198. PubMed
7. Camfield DA, Stough C, Farrimond J, Scholey AB. Acute effects of tea constituents L-theanine, caffeine, and epigallocatechin gallate on cognitive function and mood: a systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews. 2014;72(8):507–522. PubMed
8. Dietz C, Dekker M. Effect of green tea phytochemicals on mood and cognition. Current Pharmaceutical Design. 2017;23(19):2876–2905. PubMed

Este artículo es solo para fines informativos y no pretende ser un consejo médico.

Café con hongos vs. matcha

Indicador	Valor
Cafeína del café con hongos (mg)	75-95
Cafeína del matcha (mg)	30-70
Matcha: concentración tranquila con L-teanina	ondas alfa
Hongos: NGF + antioxidantes	funcional
Fuentes:YourHealthier · Mecanismos distintos. Ambos ofrecen una energía más suave

Gráfico: Café con hongos vs. matcha. Datos: Cafeína del café con hongos (mg): 75-95; Cafeína del matcha (mg): 30-70; Matcha: concentración tranquila con L-teanina: ondas alfa; Hongos: NGF + antioxidantes: funcional. Mecanismos distintos; ambos ofrecen una energía más serena.